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Schokolade und Konfekt : Die naturwissenschaftlichen und technologischen Grundlagen für den Schokoladenmacher und Konfektmacher 🔍
Reinhold Parlow de Gruyter GmbH, Walter, Reprint 2020, 1956 dec 31
德语 [de] · PDF · 16.9MB · 1956 · 📘 非小说类图书 · 🚀/lgli/lgrs/nexusstc/upload/zlib · Save
描述
Das Lehrbuch vermittelt in anwendungsorientierter Form Begriffe und Methoden der Marktforschung. Das Buch ist aufgeteilt in drei Teile: Methodische Grundlagen, praktische Anwendungsfelder und quantitative Analysen im Bereich der Marktforschung.
Die vollständig überarbeitete Neuauflage greift aktuelle Aspekte der Digitalisierung und Automatisierung in der Marktforschung auf und bietet für Dozenten und Studierende zahlreiche digitale Erweiterungen.
Umfangreiches Zusatzmaterial (Powerpoint-Folien, Lernvideos und Datensätze) finden die Leser über QR-Codes im Buch und auf der bucheigenen Webseite.
Alle begleitenden Lernvideos können unter diesem Link im Youtube-Kanal zum Buch abgespielt werden: https://www.youtube.com/channel/UCGXYbI-Pd1uY07QvhPMrYHw
"Das Marktforschungsbuch von Koch/Riedmüller gibt einen sehr guten Überblick über die wichtigsten Methoden der Marktforschung. Die 8. Auflage bietet mit verbundenen Lernvideos, SPSS-Datensätzen und QR-Links zu Marktforschungportalen einen echten Mehrwert für Dozenten und Studierende."
Prof. Dr. Björn Ivens, Lehrstuhl für BWL, insb. Marketing, Universität Bamberg
"Die Digitalisierung verändert die Marktforschungsbranche derzeit rasant. Umso wichtiger wird es, die mit neuen Methoden und Herangehensweisen gewonnen Ergebnisse auch richtig einzuordnen und zu interpretieren. Die dafür erforderlichen methodischen Marktforschungsgrundlagen als auch die Beleuchtung neuer Trends und Entwicklungen im Bereich der Methodik, Analytik und Anwendung liefert diese nun mehr achte Auflage von "Marktforschung". Das Buch ist damit nicht nur eine wertvolle Informationsquelle in der Ausbildung und dem Studium, sondern auch für Marktforscher wie mich in der täglichen Praxis ein nützliches Nachschlagewerk."
Maik Stücken, Senior Director CX, Insights Division, Kantar Bielefeld
备用文件名
nexusstc/Schokolade und Konfekt: Die naturwissenschaftlichen und technologischen Grundlagen für den Schokoladenmacher und Konfektmacher/d7b9fbfba36e30b3ea49d2f31c210514.pdf
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lgrsnf/10.1515_9783112311707.pdf
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zlib/no-category/Reinhold Parlow/Schokolade und Konfekt: Die naturwissenschaftlichen und technologischen Grundlagen für den Schokoladenmacher und Konfektmacher_25526784.pdf
备选标题
Schokolade und Konfekt (German Edition)
备选作者
Walter de Gruyter GmbH & Co KG
备选作者
NOT AVAILABLE
备选作者
Fritz Raskop
备用出版商
Saur, K. G., Verlag. ein Imprint der Walter de Gruyter GmbH
备用出版商
düsseldorf university press. in Walter de Gruyter GmbH
备用出版商
de Gruyter, Walter, GmbH
备用版本
Place of publication not identified, 1956
备用版本
Reprint 2020, Berlin ; Boston, 2020
备用版本
De Gruyter, Berlin/Boston, 1956
备用版本
Reprint 2020 ed., 1956
备用版本
Germany, Germany
备用版本
3, 2020-05-05
元数据中的注释
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元数据中的注释
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备用描述
Frontmatter -- Vorwort -- Inhaltsverzeichnis -- I. Ernährung -- II. Physikalische Grundbegriffe -- III. Chemische Grundbegriffe -- IV. Allgemeine Lebensmittelchemie -- V. Rohstoffkunde -- VI. Rohstoffkunde -- VII. Alkoholerzeugnisse -- VIII. Fertigungskunde Schokolade und Kakao -- IX. Fertigungskunde Schokoladenwaren und Konfekt -- X. Lebensmittelrecht -- Literatur -- Sachregister -- Anzeigen
Erscheinungsdatum: 31.12.1956
开源日期
2023-07-28
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