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The complete sousvide supreme cookbook : easy, delicious, state-of-the-art cooking 🔍
McAuley, Jo, author Octopus Publishing Group, UK ed., 2016
英语 [en] · PDF · 10.4MB · 2016 · 📗 未知类型的图书 · 🚀/ia · Save
描述
The sous vide technique has been the secret of great chefs around the world for decades. Providing foolproof results, the method involves cooking vacuum-sealed pouches in a water bath at a precisiely-controlled temperature. This retains the juices and aromas lost by traditional cooking as well as retaining all the nutrients. Now sous vide machines are affordable for all and this cookbook contains 80 day-to-day delicious recipes you can cook at home. Covering a full range of cuisines and courses, this cookbook showcases the full range of benefits the machine has to offer. SousVide Supreme is the leading affordable water oven around the world, but whatever home model you've bought, this cookbook will be indispensable
备选标题
Complete Sous Vide Supreme Cookbook, the
备选标题
The Complete Sous Vide Supreme Cookbook
备选作者
Jo McAuley
备用出版商
Newnes Technical Books
备用出版商
Hamlyn (UK); Hamlyn
备用出版商
Mitchell Beazley
备用出版商
London: Hamlyn
备用版本
United Kingdom and Ireland, United Kingdom
备用版本
Jan 07, 2016
备用版本
London, 2016
备用描述
A collection of 80 accessible recipes using the sous vide method, ensuring perfectly-cooked, nutritious and impressive meals
备用描述
1 volume ; 25 cm
开源日期
2023-06-28
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