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Самуил Адольфович Генин, Елена Тимофеевна Дмитриева. Крупяные концентраты, не требующие варки (djvu) 🔍
С.А.Генин, Е.Т.Дмитриева, И.В.Каурцева, Т.Н.Торопова. Под редакцией канд. техн. наук С.А.Генина. Пищевая промышленность, Качество, ассортимент, 1975
俄语 [ru] · DJVU · 1.8MB · 1975 · 📘 非小说类图书 · 🚀/lgli/lgrs/zlib · Save
描述
Аннотация издательства: В книге, предназначенной для инженерно-технических работников промышленности, изложены вопросы технологии отдельных видов концентратов, не требующих варки, требования к их качеству и условиям хранения, методы контроля производственных процессов и готовой продукции. Приведены также результаты научных исследований в области производства новых видов пищевых концентратов, не требующих варки, из разных круп.
备用文件名
lgrsnf/50-55/spec51/Genin S.A. i dr. Krupyanye koncentraty, ne trebuyushchie varki. (1975).djvu
备用文件名
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备用文件名
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元数据中的注释
Scan, Djvuing: АЧ,
元数据中的注释
homelab SpecialStorage -- 51
元数据中的注释
lg39973
开源日期
2009-07-20
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