1 (p1): 第一章 农书的概念 1 (p2): 第一节 农书的称谓及其含义 2 (p3): 一、农家书 4 (p4): 二、农事书 6 (p5): 三、农学书 7 (p6): 第二节 农书的范围 7 (p7): 一、古代的农书著录 10 (p8): 二、农书的界限 14 (p9): 第二章 农书的分类 14 (p10): 第一节 按体裁和内容范围分类 17 (p11): 第二节 按撰修者和内容的地域性分类 19 (p12): 第三节 按内容属性分类 24 (p13): 第三章 农书的起源 24 (p14): 第一节 农书的萌芽 25 (p15): 一、农书萌芽的条件 26 (p16): 二、农书萌芽的标志 27 (p17): 第二节 农书的形成 28 (p18): 一、农书出现的时代 29 (p19): 二、战国农书内容的进步 31 (p20): 第三节 农书起源的意义 31 (p21): 一、奠定农书自身成长的基础 32 (p22): 二、促进传统农学的发展 34 (p23): 第四章 农书的历史演进 34 (p24): 第一节 汉魏时期初具规模 35 (p25): 一、农书种类和数量增加 36 (p26): 二、综合性农书趋于完善 37 (p27): 三、农家月令书创立 38 (p28): 第二节 隋唐宋元全面发展 38 (p29): 一、南方农书问世 39 (p30): 二、官修农书的产生和发展 39 (p31): 三、耕织图产生 40 (p32): 四、大型综合性农书的发展 42 (p33): 五、农家月令书的演变 43 (p34): 六、专业性农书种类齐备 44 (p35): 第三节 明清时期盛极而衰 45 (p36): 一、地区性农书显著增多 46 (p37): 二、专业性农书大量涌现 46 (p38): 三、救荒著作不断出现 47 (p39): 四、传统农学理论的体系化 48 (p40): 五、出现具有总结意义的大型农书 50 (p41): 六、农书的衰亡 54 (p42): 第五章 农书中的农业技术知识体系 55 (p43): 第一节 土壤耕作技术 55 (p44): 一、北方旱地土壤耕作 57 (p45): 二、南方水田耕作 58 (p46): 第二节 作物栽培技术 58 (p47): 一、播种 60 (p48): 二、育苗移栽 61 (p49): 三、中耕除草 62 (p50): 四、施肥 63 (p51): 五、农田灌溉 64 (p52): 六、病虫害防治 65 (p53): 七、收获 66 (p54): 八、品种选育 67 (p55): 九、轮作复种 70 (p56): 第三节 多种经营技术 71 (p57): 一、蚕桑 73 (p58): 二、畜牧兽医 78 (p59): 三、园艺 85 (p60): 四、树木栽培 86 (p61): 五、农产品加工贮藏 88 (p62): 第四节 农业生产工具 88 (p63): 一、《齐民要术》所见的北方旱地农具 89 (p64): 二、《耒耜经》与江东犁 90 (p65): 三、王祯《农书》中的传统农具体系 91 (p66): 四、明清农具 92 (p67): 第六章 农书中的农业思想体系 92 (p68): 第一节 重农思想 92 (p69): 一、重农是社会安定的前提 93 (p70): 二、农业是富国强兵之本 94 (p71): 三、农业是衣食礼义之源 94 (p72): 第二节 农学思想 95 (p73): 一、三才理论 96 (p74): 二、三宜原则 97 (p75): 三、风土论 99 (p76): 四、阴阳五行学说 102 (p77): 五、土壤学理论 103 (p78): 第三节 农业经营思想 103 (p79): 一、量力而为,少种多收 104 (p80): 二、多种经营,综合利用 105 (p81): 三、按计划生产 106 (p82): 四、注意成本核算,讲求经济效果 108 (p83):

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p2 (p1): 第一节　农书的称谓及其含义
p3 (p2): 一、农家书
p4 (p4): 二、农事书
p5 (p6): 三、农学书
p6 (p7): 第二节　农书的范围
p7 (p7): 一、古代的农书著录
p8 (p10): 二、农书的界限
p9 (p14): 第二章　农书的分类
p10 (p14): 第一节　按体裁和内容范围分类
p11 (p17): 第二节 按撰修者和内容的地域性分类
p12 (p19): 第三节 按内容属性分类
p13 (p24): 第三章　农书的起源
p14 (p24): 第一节　农书的萌芽
p15 (p25): 一、农书萌芽的条件
p16 (p26): 二、农书萌芽的标志
p17 (p27): 第二节　农书的形成
p18 (p28): 一、农书出现的时代
p19 (p29): 二、战国农书内容的进步
p20 (p31): 第三节　农书起源的意义
p21 (p31): 一、奠定农书自身成长的基础
p22 (p32): 二、促进传统农学的发展
p23 (p34): 第四章　农书的历史演进
p24 (p34): 第一节　汉魏时期初具规模
p25 (p35): 一、农书种类和数量增加
p26 (p36): 二、综合性农书趋于完善
p27 (p37): 三、农家月令书创立
p28 (p38): 第二节 隋唐宋元全面发展
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p30 (p39): 二、官修农书的产生和发展
p31 (p39): 三、耕织图产生
p32 (p40): 四、大型综合性农书的发展
p33 (p42): 五、农家月令书的演变
p34 (p43): 六、专业性农书种类齐备
p35 (p44): 第三节 明清时期盛极而衰
p36 (p45): 一、地区性农书显著增多
p37 (p46): 二、专业性农书大量涌现
p38 (p46): 三、救荒著作不断出现
p39 (p47): 四、传统农学理论的体系化
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p42 (p54): 第五章　农书中的农业技术知识体系
p43 (p55): 第一节　土壤耕作技术
p44 (p55): 一、北方旱地土壤耕作
p45 (p57): 二、南方水田耕作
p46 (p58): 第二节　作物栽培技术
p47 (p58): 一、播种
p48 (p60): 二、育苗移栽
p49 (p61): 三、中耕除草
p50 (p62): 四、施肥
p51 (p63): 五、农田灌溉
p52 (p64): 六、病虫害防治
p53 (p65): 七、收获
p54 (p66): 八、品种选育
p55 (p67): 九、轮作复种
p56 (p70): 第三节　多种经营技术
p57 (p71): 一、蚕桑
p58 (p73): 二、畜牧兽医
p59 (p78): 三、园艺
p60 (p85): 四、树木栽培
p61 (p86): 五、农产品加工贮藏
p62 (p88): 第四节　农业生产工具
p63 (p88): 一、《齐民要术》所见的北方旱地农具
p64 (p89): 二、《耒耜经》与江东犁
p65 (p90): 三、王祯《农书》中的传统农具体系
p66 (p91): 四、明清农具
p67 (p92): 第六章　农书中的农业思想体系
p68 (p92): 第一节　重农思想
p69 (p92): 一、重农是社会安定的前提
p70 (p93): 二、农业是富国强兵之本
p71 (p94): 三、农业是衣食礼义之源
p72 (p94): 第二节　农学思想
p73 (p95): 一、三才理论
p74 (p96): 二、三宜原则
p75 (p97): 三、风土论
p76 (p99): 四、阴阳五行学说
p77 (p102): 五、土壤学理论
p78 (p103): 第三节　农业经营思想
p79 (p103): 一、量力而为，少种多收
p80 (p104): 二、多种经营，综合利用
p81 (p105): 三、按计划生产
p82 (p106): 四、注意成本核算，讲求经济效果
p83 (p108): 五、合理安排和使用劳动力
p84 (p111): 第七章 中国农书的特点
p85 (p111): 第一节 中国农书的类型特点
p86 (p111): 一、大型综合性农书代有传沿
p87 (p113): 二、月令体农书独具一格
p88 (p114): 三、专业性农书种类繁多
p89 (p116): 第二节 中国农书的内容特点
p90 (p116): 一、材料的承袭性
p91 (p117): 二、以记载粮食生产技术为主
p92 (p119): 三、立论的核心依据是“三才”学说
p93 (p120): 第三节 中国农书的写作、流传特点
p94 (p120): 一、长于综合
p95 (p121): 二、被反复刊印并长期切合实用
p96 (p123): 第八章　农书的价值
p97 (p123): 第一节　文献资料价值
p98 (p123): 一、农业资料的摘引保存
p99 (p126): 二、典藏价值
p100 (p127): 第二节　学术研究价值
p101 (p127): 一、探讨传统农学的发展过程和规律
p102 (p128): 二、研究我国农业生产的历史特点
p103 (p129): 三、考辨农事名物和农业技术起源
p104 (p130): 第三节　科学价值
p105 (p131): 一、农业技术可改造利用
p106 (p132): 二、农学思想充满生机
p107 (p133): 第四节　文化价值
p108 (p133): 一、反映民族精神
p109 (p134): 二、存留文化传统
p110 (p136): 第九章　农书的整理
p111 (p136): 第一节　农书编目、辑佚、辨伪
p112 (p137): 一、编目
p113 (p138): 二、辑佚
p114 (p140): 三、辨伪
p115 (p141): 第二节　农书校勘、注释、今译
p116 (p141): 一、大型综合性农书的校释
p117 (p145): 二、先秦农书整理
p118 (p146): 三、月令体农书、地方性农书及专业性农书的校注
p119 (p147): 第三节　农书搜集、典藏、影印
p120 (p148): 一、搜集、典藏
p121 (p149): 二、影印
p122 (p149): 第四节　农书整理的序跋、附录
p123 (p150): 一、序跋
p124 (p151): 二、附录
p125 (p152): 第十章　农书举要
p126 (p152): 第一节　综合性农书
p127 (p152): 一、《吕氏春秋》“上农”等四篇
p128 (p153): 二、《氾胜之书》
p129 (p155): 三、《齐民要术》
p130 (p159): 四、陈旉《农书》
p131 (p160): 五、《耕织图》
p132 (p161): 六、《树畜部》
p133 (p162): 七、《种艺必用》
p134 (p163): 八、《农桑辑要》
p135 (p164): 九、王祯《农书》
p136 (p166): 十、《天工开物》
p137 (p168): 十一、《农政全书》
p138 (p172): 十二、《宝坻劝农书》
p139 (p173): 十三、《补农书》
p140 (p174): 十四、《农桑经》
p141 (p175): 十五、《知本提纲·农则》
p142 (p176): 十六、《修齐直指》
p143 (p177): 十七、《三农纪》
p144 (p178): 十八、《宝训》
p145 (p178): 十九、《郡县农政》
p146 (p179): 二十、《浦泖农咨》
p147 (p179): 二十一、《农言著实》
p148 (p180): 二十二、《马首农言》
p149 (p181): 二十三、《授时通考》
p150 (p183): 第二节　农家月令书
p151 (p183): 一、《四民月令》
p152 (p184): 二、《农桑衣食撮要》
p153 (p185): 三、《农圃便览》
p154 (p185): 第三节 通书型农书
p155 (p185): 一、《四时纂要》
p156 (p186): 二、《便民图纂》
p157 (p188): 三、《陶朱公致富奇书》
p158 (p189): 第四节 天时、耕作、农具和农田水利专著
p159 (p189): 一、《田家五行》
p160 (p189): 二、《农说》
p161 (p190): 三、《国脉民天》
p162 (p191): 四、《梭山农谱》
p163 (p191): 五、《泽农要录》
p164 (p192): 六、《江南催耕课稻编》
p165 (p193): 七、《耒耜经》
p166 (p194): 八、《筑圩图说》
p167 (p194): 第五节 园艺、粮食、经济作物专谱
p168 (p194): 一、《南方草木状》
p169 (p195): 二、《全芳备祖》
p170 (p196): 三、《群芳谱》
p171 (p197): 四、《广群芳谱》
p172 (p198): 五、《植物名实图考》
p173 (p199): 六、《茶经》
p174 (p200): 七、《禾谱》
p175 (p201): 八、《糖霜谱》
p176 (p202): 九、《稻品》
p177 (p203): 十、《御题棉花图》
p178 (p204): 十一、《甘藷录》
p179 (p205): 十二、《汝南圃吏》
p180 (p205): 十三、《花镜》
p181 (p207): 十四、《荔枝谱》
p182 (p208): 十五、《岭南荔枝谱》
p183 (p208): 十六、《橘录》
p184 (p209): 十七、《菌谱》
p185 (p210): 十八、《洛阳牡丹记》
p186 (p211): 十九、《洛阳花木记》
p187 (p211): 二十、《芍药谱》
p188 (p212): 二十一、《百菊集谱》
p189 (p212): 二十二、《金漳兰谱》
p190 (p213): 二十三、《竹谱》
p191 (p213): 二十四、《笋谱》
p192 (p214): 第六节　蚕桑专书
p193 (p214): 一、《蚕书》
p194 (p215): 二、《广蚕桑说》
p195 (p216): 三、《湖蚕述》
p196 (p216): 四、《野蚕录》
p197 (p217): 五、《豳风广义》
p198 (p217): 第七节　畜牧兽医专书
p199 (p218): 一、《司牧安骥集》
p200 (p219): 二、《马经通玄方论》
p201 (p220): 三、《元亨疗马集》
p202 (p222): 四、《养耕集》
p203 (p222): 五、《相牛心镜要览》
p204 (p223): 六、《鸽经》
p205 (p224): 七、《鸡谱》
p206 (p225): 八、《种鱼经》
p207 (p225): 第八节　野菜专书
p208 (p225): 一、《救荒本草》
p209 (p227): 第九节　荒政、治蝗书
p210 (p227): 一、《救荒活民书》
p211 (p227): 二、《捕蝗考》
p212 (p229): 主要参考文献

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2024-06-13