1 (p0-1): 目录 1 (p0-2): 第一章 化学的物质观 2 (p0-3): 纯物质 3 (p0-4): 操作上的和理论上的定义 4 (p0-5): 混合物分离为纯物质 7 (p0-6): 元素和化合物 9 (p0-7): 化学变化和物理变化 11 (p0-8): 为什么要研究纯物质及其化学变化? 12 (p0-9): 物质的结构及由此产生的性质 13 (p0-10): 事实、定律和理论 17 (p0-11): 化学的语言 19 (p0-12): 测量 26 (p0-13): 第二章 原子 26 (p0-14): 希腊的影响 28 (p0-15): 拉瓦锡:化学变化中的物质守恒定律 30 (p0-16): 普劳斯特:定组成定律 31 (p0-17): 道尔顿:倍比定律 31 (p0-18): 道尔顿原子论 34 (p0-19): 道尔顿关于原子量的概念:原子论的继续 36 (p0-20): 原子是可分的 39 (p0-21): 电子 42 (p0-22): 质子 43 (p0-23): 中子 44 (p0-24): 原子核 46 (p0-25): 原子序数 47 (p0-26): 同位素 49 (p0-27): 电子理论 56 (p0-28): 原子的波动力学 64 (p0-29): 第三章 化学键 65 (p0-30): 离子键 65 (p0-31): 化学键的类型 76 (p0-32): 共价键 85 (p0-33): 氢键 89 (p0-34): 范德华引力 89 (p0-35): 金属键 90 (p0-36): 分子的形状 96 (p0-37): 价壳层电子对互斥理论 106 (p0-38): 第四章 化学反应性的某些原理 106 (p0-39): 反应物变成产物 107 (p0-40): 定量的能量变化 108 (p0-41): 化学反应的速度 110 (p0-42): 化学反应的可逆性 114 (p0-43): 按族划分化学反应 116 (p0-44): 化学计量学 122 (p0-45): 第五章 氢离子转移(酸-碱)和电子转移(氧化-还原)反应 122 (p0-46): 溶液的形成 123 (p0-47): 离子溶液(电解质)和分子溶液(非电解质) 127 (p0-48): 酸和碱 135 (p0-49): 盐 142 (p0-50): 电子转移(氧化-还原反应) 155 (p0-51): 第六章 由陆地、海洋和空气获得的有用物质 155 (p0-52): 金属及其制备 168 (p0-53): 玻璃 171 (p0-54): 化肥——解决世界粮食问题的关键 181 (p0-55): 第七章 独特的碳原子——有机化学引论 182 (p0-56): 大量有机化合物存在的基础 183 (p0-57): 碳原子链——碳氢化合物 185 (p0-58): 结构异构体 190 (p0-59): 命名法 193 (p0-60): 旋光异构体 198 (p0-61): 几何异构体 199 (p0-62): 官能团 200 (p0-63): 芳香化合物 208 (p0-64): 第八章 有机化学的一些应用 209 (p0-65): 烃类的一些用途 211 (p0-66): 汽油 214 (p0-67): 由碳、氢、氧组成的一些重要化合物 229 (p0-68): 合成洗涤剂 230 (p0-69): 从芳香族有机反应得到的有用产物 235 (p0-70): 第九章 人造巨型分子——合成聚合物 236 (p0-71): 什么是巨型分子 237 (p0-72): 加聚物 247 (p0-73): 缩聚物 253 (p0-74): 聚硅酮 256 (p0-75): 重排聚合物 258 (p0-76): 聚合物添加剂——有利于产品的最终使用 262 (p0-77): 聚合物的发展前景 268 (p0-78): 第十章 生物化学——基本结构物 268 (p0-79): 糖类 275 (p0-80):...

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p0-2 (p1): 第一章 化学的物质观
p0-3 (p2): 纯物质
p0-4 (p3): 操作上的和理论上的定义
p0-5 (p4): 混合物分离为纯物质
p0-6 (p7): 元素和化合物
p0-7 (p9): 化学变化和物理变化
p0-8 (p11): 为什么要研究纯物质及其化学变化？
p0-9 (p12): 物质的结构及由此产生的性质
p0-10 (p13): 事实、定律和理论
p0-11 (p17): 化学的语言
p0-12 (p19): 测量
p0-13 (p26): 第二章 原子
p0-14 (p26): 希腊的影响
p0-15 (p28): 拉瓦锡：化学变化中的物质守恒定律
p0-16 (p30): 普劳斯特：定组成定律
p0-17 (p31): 道尔顿：倍比定律
p0-18 (p31): 道尔顿原子论
p0-19 (p34): 道尔顿关于原子量的概念：原子论的继续
p0-20 (p36): 原子是可分的
p0-21 (p39): 电子
p0-22 (p42): 质子
p0-23 (p43): 中子
p0-24 (p44): 原子核
p0-25 (p46): 原子序数
p0-26 (p47): 同位素
p0-27 (p49): 电子理论
p0-28 (p56): 原子的波动力学
p0-29 (p64): 第三章 化学键
p0-30 (p65): 离子键
p0-31 (p65): 化学键的类型
p0-32 (p76): 共价键
p0-33 (p85): 氢键
p0-34 (p89): 范德华引力
p0-35 (p89): 金属键
p0-36 (p90): 分子的形状
p0-37 (p96): 价壳层电子对互斥理论
p0-38 (p106): 第四章 化学反应性的某些原理
p0-39 (p106): 反应物变成产物
p0-40 (p107): 定量的能量变化
p0-41 (p108): 化学反应的速度
p0-42 (p110): 化学反应的可逆性
p0-43 (p114): 按族划分化学反应
p0-44 (p116): 化学计量学
p0-45 (p122): 第五章 氢离子转移（酸－碱）和电子转移（氧化－还原）反应
p0-46 (p122): 溶液的形成
p0-47 (p123): 离子溶液（电解质）和分子溶液（非电解质）
p0-48 (p127): 酸和碱
p0-49 (p135): 盐
p0-50 (p142): 电子转移（氧化－还原反应）
p0-51 (p155): 第六章 由陆地、海洋和空气获得的有用物质
p0-52 (p155): 金属及其制备
p0-53 (p168): 玻璃
p0-54 (p171): 化肥——解决世界粮食问题的关键
p0-55 (p181): 第七章 独特的碳原子——有机化学引论
p0-56 (p182): 大量有机化合物存在的基础
p0-57 (p183): 碳原子链——碳氢化合物
p0-58 (p185): 结构异构体
p0-59 (p190): 命名法
p0-60 (p193): 旋光异构体
p0-61 (p198): 几何异构体
p0-62 (p199): 官能团
p0-63 (p200): 芳香化合物
p0-64 (p208): 第八章 有机化学的一些应用
p0-65 (p209): 烃类的一些用途
p0-66 (p211): 汽油
p0-67 (p214): 由碳、氢、氧组成的一些重要化合物
p0-68 (p229): 合成洗涤剂
p0-69 (p230): 从芳香族有机反应得到的有用产物
p0-70 (p235): 第九章 人造巨型分子——合成聚合物
p0-71 (p236): 什么是巨型分子
p0-72 (p237): 加聚物
p0-73 (p247): 缩聚物
p0-74 (p253): 聚硅酮
p0-75 (p256): 重排聚合物
p0-76 (p258): 聚合物添加剂——有利于产品的最终使用
p0-77 (p262): 聚合物的发展前景
p0-78 (p268): 第十章 生物化学——基本结构物
p0-79 (p268): 糖类
p0-80 (p275): 食用脂肪和必需脂肪酸
p0-81 (p278): 蛋白质、氨基酸和肽键
p0-82 (p287): 酶
p0-83 (p294): 核酸
p0-84 (p303): 第十一章 生物化学过程
p0-85 (p303): 生物化学能和ATP
p0-86 (p306): 光合作用
p0-87 (p311): 消化作用
p0-88 (p315): 葡萄糖的代谢作用
p0-89 (p324): 生命体系的合成
p0-90 (p337): 哲学和历史背景
p0-91 (p337): 第十二章 科学和技术中的新哲理
p0-92 (p342): 技术：它的成就和问题
p0-93 (p346): 技术与人类环境
p0-94 (p350): 技术开发和它对环境的影响
p0-95 (p352): 技术是否正在失去人类的控制？
p0-96 (p358): 第十三章 我们环境中的毒物
p0-97 (p358): 剂量
p0-98 (p359): 腐蚀性毒物
p0-99 (p361): 代谢性毒物
p0-100 (p373): 神经性毒物
p0-101 (p380): 诱变性毒物
p0-102 (p385): 致癌物
p0-103 (p389): 致幻物质
p0-104 (p397): 第十四章 水的合理使用
p0-105 (p398): 水的反复使用
p0-106 (p399): 自然界对水的净化作用
p0-107 (p402): 水污染物的范畴
p0-108 (p419): 水的净化：古典的和现代的方法
p0-109 (p435): 第十五章 空气污染
p0-110 (p442): 大气
p0-111 (p445): 空气中污染物的来源
p0-112 (p445): 污染物粒子的大小
p0-113 (p450): 烟雾——臭名昭著的空气污染物
p0-114 (p456): 二氧化硫
p0-115 (p461): 氮氧化物
p0-116 (p463): 一氧化碳
p0-117 (p464): 烃类
p0-118 (p466): 臭氧
p0-119 (p471): 汽车——空气污染中的一种特殊情形
p0-120 (p479): 将来会是怎样？
p0-121 (p482): 第十六章 消费化学
p0-122 (p483): 第一部分——食物中的化学制品
p0-123 (p483): 食物防腐
p0-124 (p487): 食物的香味
p0-125 (p488): 二氧化碳
p0-126 (p491): 食物和审美要求
p0-127 (p495): 烹调化学
p0-128 (p496): 维生素和矿物质——补充营养物
p0-129 (p498): 普遍认为安全的食物添加剂表
p0-130 (p502): 解酸药
p0-131 (p502): 第二部分——药物
p0-132 (p503): 镇痛药
p0-133 (p507): 防腐剂和消毒剂
p0-134 (p508): 抗生素类药物
p0-135 (p509): 磺胺类药物
p0-136 (p510): 青霉素
p0-137 (p512): 链霉素和四环素
p0-138 (p513): 类固醇药物
p0-139 (p515): 变态反应原和抗组胺
p0-140 (p518): 节食药丸
p0-141 (p519): 药物配伍
p0-142 (p521): 第三部分——美容剂
p0-143 (p521): 皮肤和毛发
p0-144 (p539): 第四部分——汽车用产品
p0-145 (p539): 各种汽油添加剂
p0-146 (p542): 润滑剂和润滑脂
p0-147 (p543): 固体润滑剂
p0-148 (p544): 防冻剂
p0-149 (p547): 种类繁多的汽车用产品
p0-150 (p550): 黑白照相
p0-151 (p550): 第五部分——照相化学
p0-152 (p559): 彩色照相
p0-153 (p569): 第十七章 能量和我们的社会
p0-154 (p570): 矿物燃料
p0-155 (p581): 核能
p0-156 (p597): 太阳能
p0-157 (p604): 附录A 国际单位制（SI）
p0-158 (p609): 附录B 温标
p0-159 (p612): 附录C 单位转换问题中的系数符号法
p0-160 (p614): 附录D 化学计量计算
p0-161 (p619): 自我测验答案

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2024-06-13