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副食品商品知识与养护 🔍
山东省商业厅教育处编写 济南:山东人民出版社, 1983
中文 [zh] · PDF · 5.1MB · 1983 · 📗 未知类型的图书 · 🚀/duxiu · Save
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元数据中的注释
Bookmarks: p0-1 (p1): 目录
p0-2 (p1): 第一章卷烟
p0-3 (p2): 第一节卷烟的原料
p0-4 (p5): 第二节卷烟的类型
p0-5 (p7): 第三节卷烟生产的简单工艺
p0-6 (p12): 第四节卷烟的包装
p0-7 (p16): 第五节卷烟的品质与规格
p0-8 (p24): 第六节卷烟中的化学成分及其与味觉品质的关系
p0-9 (p34): 第七节卷烟的保管与养护
p0-10 (p43): 第八节雪茄烟
p0-11 (p50): 第二章饮料酒
p0-12 (p52): 第一节酿酒的糖化和发酵
p0-13 (p53): 第二节饮料酒的分类与命名
p0-14 (p58): 第三节白酒
p0-15 (p70): 第四节黄酒
p0-16 (p74): 第五节啤酒
p0-17 (p82): 第六节果酒
p0-18 (p90): 第七节配制酒
p0-19 (p93): 第八节饮料酒的保管与养护
p0-20 (p97): 第三章食糖
p0-21 (p98): 第一节食糖的分类和品质特点
p0-22 (p100): 第二节食糖的成分和性质
p0-23 (p106): 第三节食糖的生产及其质量指标
p0-24 (p111): 第四节食糖的保管与养护
p0-25 (p116): 第四章茶叶
p0-26 (p117): 第一节茶叶的分类
p0-27 (p127): 第二节茶叶的制造
p0-28 (p135): 第三节茶叶的化学成分与理化性质
p0-29 (p144): 第四节茶叶的品质指标及审评
p0-30 (p148): 第五节茶叶的保管与养护
p0-31 (p151): 第五章罐头
p0-32 (p151): 第一节罐头的分类
p0-33 (p153): 第二节罐头产品代号打印办法
p0-34 (p156): 第三节罐头的生产
p0-35 (p162): 第四节罐头的质量标准
p0-36 (p172): 第五节罐头的保管与养护
p0-37 (p176): 第六章乳制品
p0-38 (p176): 第一节奶粉
p0-39 (p181): 第二节炼乳
p0-40 (p184): 第三节奶油
元数据中的注释
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开源日期
2024-06-13
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