21 jours de menus pour éliminer le gluten de votre alimentation Depuis quelques années, le «?sans gluten?» est à la mode. On assiste à un engouement sans précédent. Est-ce une mode passagère?? Peut-on réellement être intolérant au gluten?? Cet ouvrage présente des informations fiables et pertinentes rédigées par des diététistes chevronnées. Il s'adresse à toutes les personnes désirant en connaître davantage sur tout ce qui a trait au gluten?: Quels sont les symptômes de la maladie coliaque?? Qu'est-ce que le gluten?? Où se cache-t-il dans notre alimentation?? Comment éviter les carences alimentaires liées à un régime sans gluten?? Comment cuisiner sans gluten?? Ce guide répond spécifiquement à vos besoins en vous permettant de?:  comprendre la maladie coliaque (plus connue sous les noms d'intolérance au gluten et d'entéropathie au gluten), la sensibilité non coliaque au gluten et l'allergie au blé;  profiter de recommandations simples pour suivre facilement un régime sans gluten équilibré;  diversifier votre alimentation et cuisiner sans gluten;  planifier vos repas et collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé. Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer?: gruau de sarrasin avec purée de fruits, soupe aux pois chiches et aux tomates, salade de lentilles aux échalotes, lasagne de courgettes à la florentine, saumon à l'orange et au gingembre, pain nutritif sans gluten, gâteau moelleux aux dattes... et transformez vos contraintes en plaisir. Faites de votre alimentation votre alliée santé?!

zlib/Cookbooks, Food & Wine/Marise Charron/Savoir quoi manger - Sans Gluten (nouvelle édition)_21753721.pdf

Cholestérol : 21 jours de menus

Sans gluten : 21 jours de menus

Charron, Marise; Cerqueira, Elisabeth

Marise Charron; Elisabeth Cerqueira

Alexandra Leduc

Groupe Modus. Éditions Modus Vivendi

Publications Modus Vivendi

Savoir quoi manger, Nouvelle édition revue et augmentée, Montréal (Québec) Canada, 2017

Canada - French Language, Canada

21 jours de menus pour éliminer le gluten de votre alimentation Depuis quelques années, le « sans gluten » est à la mode. On assiste à un engouement sans précédent. Est-ce une mode passagère ? Peut-on réellement être intolérant au gluten ? Cet ouvrage présente des informations fiables et pertinentes rédigées par des diététistes chevronnées. Il s'adresse à toutes les personnes désirant en connaître davantage sur tout ce qui a trait au gluten : Quels sont les symptômes de la maladie cœliaque ? Qu'est-ce que le gluten ? Où se cache-t-il dans notre alimentation ? Comment éviter les carences alimentaires liées à un régime sans gluten ? Comment cuisiner sans gluten ? Ce guide vous permettra de : - comprendre la maladie cœliaque (plus connue sous le nom d'entéropathie au gluten), la sensibilité au gluten non cœliaque et l'allergie au blé; - profiter de recommandations simples pour suivre facilement un régime sans gluten équilibré; - diversifier votre alimentation et cuisiner sans gluten; - planifier vos repas et collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé. Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : gruau de sarrasin et purée de fruits, soupe aux pois chiches et aux tomates, salade de lentilles aux échalotes, lasagne de courgettes à la florentine, saumon à l'orange et au gingembre, pain nutritif sans gluten, gâteau moelleux aux dattes... et transformez vos contraintes en plaisir. Faites de votre alimentation votre alliée santé ! -- [Renaud-Bray]

Votre taux de cholestérol est trop élevé et votre santé cardiovasculaire vous tient à coeur ? Les conséquences d'une hypercholestérolémie peuvent être irréversibles. Adoptez dès aujourd'hui une hygiène de vie saine et une alimentation équilibrée pour améliorer votre bilan lipidique. Grâce à de bonnes habitudes alimentaires, vous pouvez améliorer votre taux de cholestérol sanguin et réduire significativement les risques de maladies cardiovasculaires et d'accident vasculaire cérébral. Ce guide vous permettra de : faire la lumière sur le « bon » et le « mauvais » cholestérol et comprendre les complications liées à une hypercholestérolémie ; faciliter votre digestion et améliorer votre bilan lipidique; bénéficier de recommandations claires pour identifier facilement les différentes sources de gras (à favoriser, à éviter et à diminuer); planifier vos repas et prévoir des collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé. Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : biscuits aux carottes, poulet en croûte d'amandes, sole épicée avec salade tiède de poivrons, quiche méditerranéenne, tofu brouillé au brocoli, croques au thon, yogourt glacé à l'ananas, biscottis santé... et sentez-vous plus léger. Faites de votre alimentation votre alliée santé ! -- [Renaud-Bray]

2022-06-11